FRUITS ET LEGUMES D’OCTOBRE

Pourquoi acheter et manger des fruits et légumes de saison ?

  • parce qu’ils sont moins chers. Ils sont produits en effet à proximité du lieu de vente. Vous pouvez les acheter sur les marchés de producteurs, en vente directe à la ferme ou par l’intermédiaire des AMAP, chez les commerçants spécialisés.

  • parce qu’ils ont plus de goût : les fruits et légumes de saison arrivent à maturité naturellement, ils conservent leur qualité gustative, sous réserve bien entendu qu’ils aient été cultivés sans apports chimiques et dans une terre saine.

  • parce qu’ils apportent au moment donné, selon la saison, les nutriments (hiver) ou l’apport en eau (été) dont notre corps a besoin.

  • parce qu’ils sont moins traités pour leur conservation que les fruits et légumes vendus hors saison.

  • parce qu’ils n’ont pas à faire de très longs voyages pour être acheminés sur les lieux de consommation (bilan carbone + satisfaisant que lorsqu’ils sont acheminés depuis l’hémisphère sud ou l’Asie du sud-est par exemple)


QUELS FRUITS ET LÉGUMES ACHETER ET MANGER EN OCTOBRE ?