Ce film a été réalisé dans le cadre du Programme national Popsu-Territoires par Delphine Coutin et produit par CAPA Entreprises.

Il a pour titre :  Tournus : « l’alimentation enjeu démocratique ? ». Il s’inscrit dans le cadre du programme de recherche-action Popsu-Territoires, porté par la Ville de Tournus, les associations « Tournugeois Vivant », « Economie-Solidarité-Partage » et une équipe de chercheurs de la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon.
Ont aussi participé à ce programme plusieurs autres associations locales exerçant une activité en rapport avec l’alimentation comme l’Embarqu’, la Cagnotte Solidaire, l’Amap de Nizerel, Potagers à Protéger, les Jardins Partagés de Tournus, Terre de Liens… et ainsi que de nombreux citoyens de Tournus et du Tournugeois.